Nuestra propuesta es dejarse orientar por nosotros. Serviremos platos diferentes cada día, según el mercado y nuestras sensaciones. Está pensado para disfrutar sorprendiendo al comensal.
Lístado de iconos de alérgenos
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
ENTRANTES
PARA PICAR
Para Picar
Mejillones tigres picantes 16€
Ensaladilla «rosa» de langostinos de San Lucar 21€
Vitello Tonnato 17€
Paleta ibérica de bellota Cooperativa Valle de los Pedroches 22€
Lomo ibérico de bellota Blázquez 20€
Cecina de León con lascas de parmesano 18€
Anchoa Codesa con mozzarella de búfala
(6 ud) 19€
Croquetas de Jamón Ibérico
(10 ud) 12€
Fritos de rabo de toro con salsa barbacoa casera
(8 ud) 14€
Rabas de calamar fresco con compota de limón de Ruiloba y jenjibre 15€
Flan de morcilla de Villada con queso de Cóbreces y piquillos 15€
Terrina de hígado de pato al vapor, manzana y panettone 19€
Tartar de salmón ora king con pasión 19€
ENSALADAS
Las Ensaladas
Ensalada de espinaca, uva, queso ahumado y avellana 16€
Ensalada de sepia en vinagreta con su mayonesa 17€
Ensalada de tomate de Cantabria con ventresca de bonito y cebolla 19€
LOS SEGUNDOS
LOS SEGUNDOS
Segundos
Lomo de bacalao con pisto y velo de pimiento rojo 24€
Pimientos rellenos de bacalao 20€
Cebolla rellena de lechazo con crema de patata 19€
Solomillo de vaca pinta con patata al romero y salsa Périgueaux 24€
LOS PESCADOS
Se ofrecen fuera de carta porque buscamos lo mejor de la lonja cada día. *Pregunte a nuestros chicos en sala.
POR ENCARGO
Infórmese de como gestionar una reserva para nuestros mariscos y arroces por encargo.
*Pregunte a nuestros chicos en sala.
BODEGA
APERITIVOS
Aperitivos
Eléctrico 2,5€
Pedro Ximénez
Manzanilla ‘Sacristía’ 4€
Palomino
FERNANDO DE CASTILLA FINO 4€
Palomino
FERNANDO DE CASTILLA AMONTILLADO 5€
Palomino
FERNANDO DE CASTILLA OLOROSO 5€
Palomino
FERNANDO DE CASTILLA PALO CORTADO 9€
Palomino
CREAM M.POLEY SOLERA 10 AÑOS 5€
Pedro Ximénez
FINO M.POLEY 15 AÑOS 5€
Pedro Ximénez
AMONTILLADO M.POLEY 35 AÑOS 8€
Pedro Ximénez
OLOROSO M.POLEY 15 AÑOS 6€
Pedro Ximénez
PALO CORTADO M.POLEY 25 AÑOS 6€
Pedro Ximénez
ESPUMOSOS
Espumosos
GAMET RIVE DROITE `BLANC DE NOIR` 48€
A.O.C Champagne - Pinot Noir, Pinot Meunier
GAMET RIVE GAUCHE 48€
A.O.C Champagne - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
LANSON `LE BLACK LABEL BRUT` 54€
A.O.C Champagne - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Taittinger Rosé 70€
A.O.C Champagne - Chardonnay y Pinot Noir
Pierre Gimonnet Special Club 2014 80€
A.O.C Champagne - Chardonnay
Jacquesson Cuvée 743 70€
A.O.C Champagne - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
JACQUESSON CUVÉE 738 «DEGÜELLE TARDÍO» 130€
A.O.C Champagne - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
JACQUESSON MILLÉSIME 2002 «DEGÜELLE TARDÍO» 240€
A.O.C Champagne - Chardonnay
Louis Roederer Brut Premier 70€
A.O.C Champagne - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Louis Roederer Blanc de Blancs 120€
A.O.C Champagne - Chardonnay
Louis Roederer ‘Philippe Starck 2009’ 130€
A.O.C Champagne - Chardonnay
Louis Roederer ‘Philippe Starck 2012’ Rosé 130€
A.O.C Champagne - Chardonnay
Louis Roederer Cristal 330€
A.O.C Champagne - Chardonnay, Pinot Noir
DOM PÉRIGNON VINTAGE 2012 200€
A.O.C Champagne - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
DOM PÉRIGNON VINTAGE ROSÉ 2006 340€
A.O.C Champagne - Pinot Noir, Chardonnay
Billecart – Salmon Brut 60€
A.O.C Champagne - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Billecart – Salmon Rosé 90€
A.O.C Champagne - Pinot Noir, Chardonnay
PERRIER JOUET GRAN BRUT 60€
A.O.C Champagne - Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay
PERRIER JOUET BLANC DE BLANCS 75€
A.O.C Champagne - Chardonnay
PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2012 160€
A.O.C Champagne - Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay
Guy Remi Perle Noire 48€
A.O.C Champagne - Pinot Meunier, Pinot Noir
Bollinger Brut 65€
A.O.C Champagne - Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay
Bollinger Rosé 80€
A.O.C Champagne - Pinot Noir y Chardonnay
Bollinger La Grande Année 2012 180€
A.O.C Champagne - Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay
Bollinger La Grande Année Rosée 2012 200€
A.O.C Champagne - Pinot Noir y Chardonnay
MUMM BRUT 48€
A.O.C Champagne - Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay
MUMM MILLÉSIMÉ 55€
A.O.C Champagne - Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay
COTE BLANCHE – LE BRUN DE NEUVILLE 48€
A.O.C Champagne - Chardonnay
MILLÉSIME 2009 – LE BRUN DE NEUVILLE 55€
A.O.C Champagne – Chardonnay, Pinot Noir
L´AUTRE COTE GRAND CRU – LE BRUN DE NEUVILLE 65€
A.O.C Champagne – Chardonnay
MARIMAR ESTATE 55€
Sonoma Coast, California – Pinot Noir
PRIMA PERLA – PAUL MAS 24€
Crémant de limoux – Chardonnay, Pinot Noir, chenin y mauzac
BLANCOS
Blancos
Txomin Etxaniz 19€
D.O Getariako Txakolina - Hondarribi Zuri y Hondarribi Beltza
Txomin Etxaniz Sobre Lías 22€
D.O Getariako Txakolina - Hondarribi Zuri y Beltza
Gessami 22€
D.O Penedés - Moscato, Sauvignon Blanc, Gewüztraminer
BOTANI 20€
D.O Sierras de Málaga – Moscatel de Alejandría
FRANSOLA «FAMILIA TORRES» 34€
D.O Penedés – Sauvignon Blanc
La Calma 48€
D.O Penedés - Chardonnay
CLOS FARENA 22€
D.O Priorat- Garnacha Blanca
PAZO LA CUESTA 26€
D.O Ribera Sacra – Godello
PAZO LA CUESTA 28€
D.O Ribera Sacra – Varietal
Behetría de Cieza 17€
Vinos de Cantabria - Albariño
Behetría de Cieza ‘Selección Barrica’ 22€
Vinos de Cantabria - Albariño
Mar de Fondo 17€
Vinos de Cantabria - Riesling, Hondarribi Zuri, Albariño, Godello
Ramón do Casar 18€
D.O Ribeiro - Treixadura
El Zarzal 20€
D.O Bierzo - Godello
La Revelía 29€
D.O Bierzo - Godello
AVANCIA 34€
D.O Bierzo - Godello
Gran Bazán ‘Etiqueta Ámbar’ 20€
D.O Rias Baixas - Albariño
Pazo Baión 22€
D.O Rias Baixas - Albariño
Pazo de Rubianes 24€
D.O Rias Baixas - Albariño
Pazo de Rubianes García Caamaño 36€
D.O Rias Baixas - Albariño
Pazo de Rubianes 1411 42€
D.O Rias Baixas - Albariño
PAZO BARRANTES 42€
D.O Rias Baixas - Albariño
Unsi Terrazas Blanco 22€
D.O Navarra - Garnacha Blanca
El Grifo 24€
D.O Lanzarote - Malvasía volcánica
Santbru Blanc 25€
D.O Montsant - Garnacha Blanca y Garnacha Gris
José Pariente 17€
D.O Rueda - Verdejo
VIORE `SOBRE LÍAS` 22€
D.O Rueda - Verdejo
NISSIA 17€
D.O Rueda - Verdejo
NISSIA `LAS SUERTES´ 34€
D.O Rueda - Verdejo
Malprende 16€
D.O Rueda - Verdejo
Javier Sanz 16€
D.O Rueda - Verdejo
Malcorta 23€
D.O Rueda - Verdejo
Quinta Apolonia 24€
V.T Castilla y León - Verdejo
Viñas del Vero 22€
D.O Somontano - Gewurztraminer
Semidulce ‘Familia Valdelana’ 18€
D.O Rioja - Viura y Malvasía
Malvasía ‘Familia Valdelana’ 18€
D.O Rioja - Malvasía
Acodo Blanco 28€
D.O Rioja - Viura y Garnacha Blanca
Pago de los Capellanes 22€
D.O Valdeorras - Godello
Blancos 2
Finca Caraballas 22€
D.O Castilla y León - Verdejo
Finca Caraballas 22€
D.O Castilla y León – Sauvignon blanc
Finca Caraballas 22€
D.O Castilla y León - Chardonnay
Ossian 36€
D.O Castilla y León - Verdejo
Torres Milmanda 70€
D.O Conca de Barberà - Chardonnay
BLANCOS EXTRANJEROS
Blancos extranjeros
Good Hope 18€
Stellenbosch - Suráfrica - Chenin Blanc
Neiss 20€
Alemania - Riesling
MINERAL EMRICH SCHONLEBER 34€
Alemania - Riesling
PALATO «RESERVA» 38€
DO Cóa – Portugal - Vinhas Velhas
KIR YIANNI 2021 25€
Grecia - Assyrtiko
CHATEAU MARTINOLLES 20€
Pays D`OC – Francia - Chardonnay
VILLE BLANCHE 20€
Pays D`OC – Francia - Viognier
DOMAINE PINTE 2019 30€
AOC Côtes Du JURA - Francia - Chardonnay
DOMAINE PINTE 2018 42€
AOC Côtes Du JURA - Francia – Savagnin
CHASSAGNE MONTRACHET 48€
AOC Bourgogne - Francia - Chardonnay
OROSZ GABOR KIRALY HARSLEVELU TOKAJ 52€
Tokaj, Hungría - Hárslevelü
Domaine Huet Le Mont Sec 2017 48€
AOC Vouvray-Loira - Francia - Chenin Blanc
ROSADOS Y CLARETES
Rosados y Claretes
Clarete de luna 16€
D.O Cigales - Tempranillo, Albillo, Garnacha, Verdejo
Nidia 16€
V.T Castilla León - Verdejo, Merlot
Carmen 33€
D.O Ribera de Duero - Albillo, Tempranillo, Garnacha
Acodo 33€
D.O. RIOJA - Garnacha tinta
TINTOS - D.O RIOJA
Tinto - Rioja
Barón de Ley ‘Reserva’ 17€
D.O Rioja - Tempranillo
Monte Real ‘Reserva’ 17€
D.O Rioja - Tempranillo
Ramón Bilbao ‘Edición Limitada’ 20€
D.O Rioja - Tempranillo
Viña Alberdi ‘Crianza’ 20€
D.O Rioja - Tempranillo
Azpilicueta origen 22€
D.O Rioja - Tempranillo
Acodo tinto 28€
D.O Rioja - Tempranillo y Garnacha
Marqués de Riscal ‘Reserva’ 30€
D.O Rioja - Tempranillo y Graciano
VALDELACIERVA 30€
D.O Rioja - Tempranillo
Cueva del Monge 30€
D.O Rioja - Tempranillo
Imperial ‘Reserva’ 30€
D.O Rioja - Tempranillo, Garnacha y Mazuelo
Ysios 36€
D.O Rioja - Tempranillo
Colección Privada Sierra Cantabria 37€
D.O Rioja - Tempranillo
San Vicente 44€
D.O Rioja - Tempranillo
B de Basilio 48€
D.O Rioja - Tempranillo, Garnacha y Graciano
Roda I 48€
D.O Rioja - Tempranillo
200 Monges Reserva 2011 50€
D.O Rioja - Tempranillo, Graciano y Garnacha
Cirsion 210€
D.O Rioja - Tempranillo
TINTOS - D.O RIBERA DE DUERO
Tinto - Ribera de Duero
Raiz de Guzmán 9 meses 18€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Raiz de Guzmán Voy Olé 26€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Raíz Crianza 28€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Quinta de Tarsus 24€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Teófilo Reyes Edición Limitada 33€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Finca Resalso 18€
D.O Ribera de Duero - Tinto Fino
Emilio Moro 26€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Malleolus 36€
D.O Ribera de Duero - Tinto Fino
Valderramiro 100€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Sanchomartin 140€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
MALABRIGO 36€
D.O Ribera de Duero – Tempranillo
CEPA 21 26 €
D.O Ribera de Duero – Tempranillo
Biberius ‘Roble’ 17€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Comenge ‘Origen’ 26€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Comenge ‘Reserva de la Familia’ 33€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Valduero ‘Crianza’ 28€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Valduero ‘Unacepa’ 34€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Valduero ‘Reserva’ 36€
D.O Ribera de Duero - Tinto Fino
Pesquera Crianza 2018 33€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Pesquera Reserva 2017 42€
D.O Ribera de Duero - Tempranillo
Cepa Gavilán «Crianza» 22€
D.O Ribera de Duero - Tinto Fino
Viña Pedrosa «Crianza» 28€
D.O Ribera de Duero - Tinto Fino
La Navilla 36€
D.O Ribera de Duero - Tinto Fino
12 LINAJES ‘RESERVA’ 34€
D.O Ribera de Duero -Tempranillo
FINCA LOS ARENALES ’12 LINAJES 38€
D.O Ribera de Duero -Tempranillo
Pingus 2010 1350€
D.O Ribera de Duero - Tinto Fino
TINTOS - OTRAS DENOMINACIONES
Tinto - Otras denominaciones
Tressot 22€
Vinos de Cantabria - Petit Verdot
Care 17€
D.O Cariñena - Garnacha
El Héroe – Baltazar Gracián 17€
D.O Calatayud - Garnacha
ALQUEZ 22€
D.O Calatayud - Garnacha
BREGA 38€
D.O Calatayud – Garnacha
BUEZO 24€
D.O Arlanza – Tempranillo
BUEZO 26€
D.O Arlanza – Varietales
BUEZO 28€
D.O Arlanza – Petit Verdot
BUEZO 30€
D.O Arlanza – Nattan
Migan 36€
D.O Valle de la Orotava - Listán Negro
El Grifo 33€
D.O Lanzarote - Sirah, Listán Negro
Aragonia 24€
D.O Campo de Borja - Garnacha
Flor de Goda 17€
D.O Campo de Borja - Garnacha
Huno Blend 22€
D.O Ribera del Guadiana - Garnacha Tintorera, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Graciano
GR-174 24€
D.O.C Priorat - Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta
CLOS ANCESTRAL 22€
D.O Penedes- Tempranillo, Garnacha, Moneu
PURGATORI 34€
D.O Costers del segre- Cariñena, Garnacha, Syrah
JEAN LEON 32€
D.O Penedes- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
El Aprendiz 18€
D.O Tierra de León - Prieto Picudo
El Médico 24€
D.O Tierra de León - Prieto Picudo
Javier Sanz 17€
V.T Castilla León - Bruñal
Dehesa de Gago 17€
D.O Toro - Tinta de toro
TRITÓN 22€
D.O Toro - Tinta de toro
Almirez 26€
D.O Toro - Tinta de toro
San Román 36€
D.O Toro - Tinta de toro
VATÁN 40€
D.O Toro - Tinta de toro
Castro de Valtuille 16€
D.O Bierzo - Mencía
Losada 23€
D.O Bierzo - Mencía
CABANELAS 46€
D.O Bierzo - Mencía
Massuria 30€
D.O Bierzo - Mencía
Pago de Vallegarcía 32€
D.O Grandes Pagos - Syrah
Juan Gil ‘Etiqueta Plata’ 2017 22€
D.O Jumilla - Monastrell
La Atalaya del Camino 2017 22€
D.O Almansa - 85% Garnacha, 15% Monastrell
Alaya Tierra 33€
D.O Almansa - Garnacha Tintorera
Unsi Terraza Tinto 22€
Navarra - Garnacha de montaña
Murviedro 17€
Alicante - Monastrell
Gallinas y Focas 30€
V.T Mallorca - Syrah y Mantonegro
Murviedro 17€
Utiel Requena - Bobal
Habla del Silencio 20€
V.T Extremadura - Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
PAZO LA CUESTA 26€
D.O Ribera Sacra – Mencía
PAZO LA CUESTA 32€
D.O Ribera Sacra – Brancellao
El Vínculo 22€
D.O La Mancha - Tempranillo
Fincla Moncloa 24€
V.T Cádiz - Sirah & Cabernet Sauvignon · Merlot, Petit Verdot, Tintilla de Rota
BOTANI 20€
D.O Sierras de Málaga - Garnacha
TINTOS EXTRANJEROS
Tintos extranjeros
CHATEAU VILLEGLY 18€
Minervois apellation d`Origine Protégée – Francia – Cinsault, garnacha, Syrah, Cariñena
Diemersfontein 28€
Wellington - Sudáfrica
PUGLIA BAROCCO 18€
Salento - Italia - Primitivo
Alamos 18€
Mendoza - Argentina -, Malbec
PALATO «RESERVA» 38€
DO Còa - Portugal - Touriga
LES JUSTICES 36€
IGP Val de Loire - Francia – Cabernet Franc
ANTONIN 44€
AOC Bourgogne - Francia - Pinot Noir
MERCUREY 1ER CRU 60€
AOC Bourgogne - Francia - Pinot Noir
CHÀTEAU DE LISENNES «CUVEE» 26€
AOC Bordeaux Supérieur - Francia – Merlot, Cabernet Franc
L´ESPRIT LISENNES 2018 36€
AOC Bordeaux Supérieur - Francia – Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Chateau Montviel 56€
AOC Pomerol - Burdeos, Francia / 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
VINOS DULCES
Vinos dulces
JORGE ORDOÑEZ «VICTORIA» 6€
QUINTA DE INFANTADO LBV 8€
TAWNY 20 AÑOS «RAMOS PINTO» 12€
PX Crianza 5€
PX Reserva 9€
ESSZENCIA 1973 ‘TOKAJI’ 1050€ (precio botella )
Lístado de iconos de alérgenos
| |
| |
| |
POSTRES
POSTRES
Postres
Arroz con leche al estilo de ‘Cristina’ 7€
Espuma de yogur con mango helado 7€
Lingote de chocolate helado con ganache de chocolate blanco 7€
Tarta de avellana y salsa de cacao 7€
Tabla de quesos internacionales 15€
Capuccino de leche helada 7€
*Los precios de nuestra carta son con IVA incluido.